طراحی وب سایت

... این کشور لبنان است و غذای منتخب آن خورش مرغ و زیتون نام دارد ... کشوری که در آشپزی آن، زیتون جایگاه ویژه ای دارد و اغلب غذاها با روغن آن و البته سیر طعم دار می شوند ... بیشترین افزودنی غذاهای لبنانی یا همان طعم دهنده سیر و روغن زیتون است ... روغن زیتون برای گریل کردن و بخارپز کردن غذا بسیار استفاده می شود ... مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 400 گرم 650 کیلوکالری پیاز خردشده 1لیوان 25 کیلوکالری سیر 4 حبه 5 کیلوکالری فلفل دلمه ای رنگی خرد شده 1 لیوان 25 کیلوکالری زیتون سبز بدون هسته 20 عدد 90 کیلوکالری آب لیموی تازه 6 قاشق غذاخوری 5 کیلوکالری آب مرغ 1 لیوان 20 کیلوکالری روغن مخصوص سرخ کردنی 3 قاشق غذاخوری 270 کیلوکالری جعفری ساطوری شده 3 قاشق غذاخوری 5 کیلوکالری زیره 3 قاشق چای خوری 0 کیلوکالری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 1 قاشق چای خوری 0 کیلوکالری زعفران به میزان دلخواه 0 کیلوکالری طرز تهیه ابتدا روغن را در تابه بریزید و سیر و پیاز را در آن تفت دهید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : آموزش

... اقلام مورد نیاز عبارتند از :1- انواع مواد غذایی شامل : برنج ، تخم مرغ ، رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون و زیتون سبز2- انواع مواد پروتئینی شامل : انواع گوشت گرم گوساله و گوسفندی ، مرغ گرم ، شنیسل مرغ ، سوسیس و کالباس 3- انواع مواد لبنی شامل : ماست ، دوغ ، شیر 4- انواع نوشیدنی شامل : نوشیدنی گازدار ، آب معدنی جهت مصرف تالارها 5- انواع ظروف یکبار مصرف6- انواع مواد شوینده و تنظیف7- انواع مواد فاسد شدنی شامل سیب زمینی و پیاز و کاهوتلفن اطلاعات : 73903327 ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 29   خرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... به توصیه شورای ملی زیتون ایران، مردم برای حفظ سلامتی خود و خانواده از خرید و مصرف زیتون سیاه در هر نوع بسته بندی جدا خودداری کنند زیتون سیاه در کشورهای اسپانیا و ایتالیا به دست می آید و در کشورهای دیگر به علت شرایط خاص آب ، هوا و خاک فقط زیتون سبز پرورش پیدا می یابد ... قیمت این زیتون به علت زیبایی ظاهری که دارد بیشتر از زیتون سبز است ... زیتون سیاه از کشورهای اسپانیا و ایتالیا وارد ایران نمیشود و وارد کنندگان به علت قیمت تمام شده بالا تمایلی به واردات این محصول ندارند ... بر اساس این گزارش، هم اکنون روشی وجود دارد که زیتون سبز به زیتون سیاه تبدیل می شود و این عمل معمولا با استفاده از سولفات آهن صورت میگیرد ... ترکیه یکی از کشورهایی است که به این روش زیتون سیاه را تولید میکند و از این کشور وارد ایران می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 17   آذر   1389    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... 5 ساعت مواد لازم: جوانه گندم: یک پیمانه لوبیا سبز: نصف پیمانه ذرت نیم پز شده: نصف پیمانه پیازچه: 6 عدد گوجه فرنگی کوچک: 4 عدد گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری زیتون سبز: نصف پیمانه، هسته آن ها درآورده شود ... آب لیموی تازه: 4- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سبزی جات خشک معطر: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا لوبیا سبز و ذرت ها را با مقداری نمک جوشانده و بپزید، سپس آن ها را از آب بیرون آورده و بگذارید خنک شوند ... جعفری، گردو، گوجه فرنگی و پیازچه ها را خرد کنید و ذرت، لوبیا سبز، زیتون و جوانه گندم را به آن ها اضافه کنید ... نمک، فلفل، پودر سبزی جات معطر، آب لیمو و روغن زیتون را به مخلوط فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   خرداد   1389    شاخه : آموزش

... معاون پژوهشی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان زنجان گفت: ایستگاه زیتون طارم در سطح کشور، مقام نخست را داراست و بر اساس توانمندی هایی که دارد، می تواند به یک مرکز بین المللی تولید زیتون در سطح دنیا تبدیل شود ... پرویز مرادی گفت : با بیان اینکه این ایستگاه در حال حاضر یکی از بزرگترین بانک ژن های زیتون منطقه خاورمیانه است، اظهار کرد: در حال حاضر ایستگاه تحقیقات زیتون طارم دارای 42 هکتار مساحت و 200 ژنوتیپ زیتون جمع آوری شده از کل کشور است ... همچنین 60 رقم زیتون از کشورهای اسپانیا، ایتالیا، آمریکا، اردن، سوریه و یونان در این مرکز وجود دارد ... وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی و دفتر کمیسیون بین المللی زیتون (ioc) تاکید دارند که ژنوتیپ ها و ارقام ایرانی زیتون در کنار هم جمع آوری شوند تا یک تحقیقات پایه بر روی آنها آغاز شود؛ بنابراین قسمتی از برنامه های آتی ما بر روی همین طرح خواهد بود ... این مقام مسئول ادامه داد: با توجه به اجرای حدود 60 درصد طرحهای بهزراعی و بهنژادی زیتون کشور در ایستگاه طارم، با مصوبه موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر این ایستگاه در رده ایستگاه های درجه یک تحقیقاتی قرار گرفته است ... وی به مهم ترین طرح های تحقیقاتی انجام شده در این ایستگاه اشاره و تصریح کرد: مطالعه مایکوفلور زیتون و بررسی اثرات آن در کیفیت روغن زیتون منطقه طارم، نقش حرس در کنترل پسیل زیتون و بررسی اثرات این دو عامل در سال آور درختان زیتون، بررسی مقدماتی و شناسایی بیماری های درختان زیتون در استان، بررسی تغییرات جمعیت پسیل زیتون و شناسایی دشمنان طبیعی آن در طارم، تعیین مناسب ترین زمان برداشت زیتون با تعیین درصد روغن در طول مراحل رشد و نمو میوه در طارم و ارزیابی خسارت سرمازدگی و انتخاب ارقام متحمل به سرما در زیتون از جمله این طرح هاست ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 13   اردیبهشت   1389    شاخه : میوه ها و سبزی ها